Monthly Archives: mars 2015

Escalopes de veau à la normande

Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Niveau : Très facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes ou 4 petites escalopes de veau 1 petite boîte de champignons de Paris 10 cl de crème fraîche Sel, poivre Huile Recette : Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle et faites cuire 3 min de chaque côté les escalopes. Salez-les et poivrez-les.

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Porc basquaise

Préparation : 5 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de sauté de porc 1 oignon 1 gousse d’ail 1 boîte de tomates concassées ½ poivron jaune ½ poivron rouge 1 cuil. à café de paprika 10 cl de vin blanc sec 1 cuil. à café de piment d’Espelette Huile d’olive Sel, poivre Recette

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Lotte à l’armoricaine

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 queue de lotte de 800 g 1 oignon 2 échalotes 1 gousse d’ail 1 cuil. à soupe de concentré de tomates 1 boîte de pulpe de tomates Sel, poivre Piment de cayenne 20 cl de vin blanc sec 5 cl de cognac

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