Baguette courgette, chèvre frais & knackis

Préparation : 10 min.

Cuisson : 10 min.

Niveau : ultra facile – à faire avec des enfants.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 baguette
  • 3 saucisses type knackis
  • 1 courgette
  • 1 pot de chèvre frais
  • Sel, poivre

Baguettes courgette chèvre knackis

Recette :

Préchauffez votre four à 180° C.

Lavez la courgette, coupez-la en petits cubes et faites-la cuire 5 min au micro-ondes, puissance maxi.

Faites chauffer un fond d’eau dans une casserole. Quand elle frémit, plongez les saucisses et arrêtez la cuisson. laissez-les dans l’eau 5 min.

Ouvrez votre baguette en deux dans le sens de la longueur. Répartissez sur la base les dés de courgette, les knackis coupées en rondelles, du chèvre émietté. Salez, poivrez, refermez et passez le tout 10 min dans votre four. Dégustez aussitôt avec une bonne salade verte.

 

Conseils & astuces :

Mon mari m’avait ramené trop de baguettes et elles allaient durcir. J’en ai congelé quelques-unes et les autres, je les ai transformées en délicieux repas pour le soir. Un morceau de cette baguette courgette, chèvre frais & knackis avec un peu de salade verte : encore une manière ludique de faire manger des légumes aux enfants ! Les miennes n’aimant pourtant pas la courgette, ont un peu moins fait la moue devant leur plat.

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