Astuce pour préparer le parfait cake tomates mozzarella et tomates séchées
Le cake est une recette classique qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique en famille ou une occasion spéciale, le cake est toujours une option délicieuse et facile à préparer.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce cake tomates mozzarella et tomates séchées, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100ml d’huile d’olive
- 100ml de lait
- 150g de tomates cerises coupées en deux
- 150g de mozzarella coupée en petits dés
- 50g de tomates séchées
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation du cake
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un moule à cake.
Étape 1 : La préparation des ingrédients
Dans un premier bol, mélangez la farine et la levure chimique. Dans un second bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait. Assaisonnez cette préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ensuite, coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en petits dés et hachez grossièrement les tomates séchées. Ciselez finement quelques feuilles de basilic frais.
Étape 2 : L’assemblage des ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange farine/levure à la préparation liquide (œufs, huile d’olive, lait). Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez ensuite les tomates cerises, la mozzarella, les tomates séchées et le basilic ciselé. Veillez à répartir ces ingrédients uniformément dans la pâte.
Étape 3 : La cuisson
Versez la pâte dans le moule à cake beurré et lissez la surface à l’aide d’une spatule. Enfournez ensuite le moule au centre du four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire le cake pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au centre du cake ; si elle ressort propre, alors votre cake est prêt !
Les conseils de dégustation
Ce cake tomates mozzarella et tomates séchées peut être savouré aussi bien chaud que froid. Il est idéal pour un déjeuner léger accompagné d’une salade verte, ou encore pour un pique-nique en plein air.
Si vous souhaitez ajouter une touche de fraîcheur à votre cake, vous pouvez le servir avec une sauce au yaourt et à la menthe. Cette sauce apportera une saveur supplémentaire tout en restant légère et rafraîchissante.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences en ajoutant d’autres ingrédients, tels que des olives noires, des herbes aromatiques ou même du jambon. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
Résumé
Le cake tomates mozzarella et tomates séchées est une recette simple et délicieuse qui peut être dégustée à différentes occasions. Que ce soit pour un repas rapide ou un moment convivial en extérieur, ce cake ravira les papilles de tous les gourmands. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans sa préparation pour régaler vos proches !