Category Archives: Confitures

Confiture nectarine & safran

Préparation : 20 min. Cuisson : 1h. Repos : 12h.   Ingrédients pour 3 pots : 1 kg de nectarines jaunes 500 g de sucre 1 jus de citron Une pincée de safran en pistils Recette : Lavez soigneusement les nectarines. Coupez-les en morceaux et placez-les dans une bassine. Versez le sucre sur les nectarines et mélangez-bien pour qu’il s’imprègne

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Nutella maison

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 2 pots de 250g : 100 g de chocolat au lait spécial dessert 3 cl d’huile de noisette 125 g de poudre de noisettes 40 cl de crème fraîche liquide 1 boîte de 420 g de lait concentré sucré 15 g de Maïzena 1/2 cuil. à

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Confiture d’abricots

2, 500 kg d’abricots 1, 500 kg de sucre Les amandes des noyaux (facultatif)   Dénoyautez et coupez en morceaux les abricots, mettez-les dans une grande marmite. Mélangez le sucre aux abricots. Laissez macérer toute une nuit. Cuisez 3h environ à feu doux. Un peu avant la fin de la cuisson, mixez légèrement avec un pied à soupe (il faut encore

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