Category Archives: Entrées

Soupe brocoli & curry

Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse tête de brocoli 1 oignon 1 cuil. à café de curry en poudre 1 bouillon de volaille dégraissé Recette : Pelez et émincez l’oignon. Ôtez les bouquets de brocolis de la tige dure et lavez-les. Dans une cocotte minute, faites suer quelques minutes

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Velouté de butternut

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse courge butternut 1 oignon 1 cuil. à café ou 1 cube de bouillon de volaille Huile de tournesol Noix de muscade Poivre Recette : Epluchez la butternut, ôtez les filaments et les pépins et coupez-la en petits dés (plus ils sont

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Tartine butternut & rillettes

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de butternut d’environ 1,5 cm d’épaisseur 1 pot de rillettes 1 courgette Huile d’olive Sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 220° C. Lavez la courgette et coupez 16 très fines tranches. Placez-les sur une plaque de votre four recouverte

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Soupe de poireaux à la menthe

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 6 personnes : 3 verts de poireaux 400 g de butternut 1 cuil. à café de curcuma Sel, poivre Cerfeuil séché Quelques feuilles de menthe Eau 20 cl de lait Recette : Lavez à grandes eaux les vertes de poireaux et émincez-les. Epluchez la butternut et

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