Préparation : 25 min. Cuisson : 30 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 1 brioche : 380 g de farine 100 g de crème fraîche épaisse 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 paquet de levure fraîche Recette : Dans la cuve de votre robot munie du crochet pétrisseur, placez la farine, le sucre, le sel, la crème, la levure délayée
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Préparation : 5 min. Poussée : entre 30 min et 1h. Levée : 1h. Cuisson : 50 min. Repos : 12h mini. Ingrédients pour 1 pain : 400 g d’eau à température ambiante 5 g de sel 250 g de farine de sarrasin 250 g de farine de riz blanc 1 sachet de levure sèche sans gluten Recette : Dans
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Préparation : 5 min. Poussée : entre 30 min et 1h. Levée : 1h. Cuisson : 50 min. Repos : 12h mini. Ingrédients pour 1 pain : 300 g d’eau à température ambiante 1 et 1/2 cuil. à café de sel 500 g de farine aux céréales 1 sachet de levure sèche ou 15 g de levure fraîche Recette
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Préparation : 30 min. Cuisson : 20 min. Repos : 5h. Niveau : facile. Ingrédients pour 2 brioches : 500 g de farine 150 g de beurre doux 100 g de sucre 4 oeufs 3 cuil. à soupe de fleur d’oranger Un cube de levure fraîche 1 orange non traitée Lait pour la dorure 120 g de fruits confits
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Préparation : 5 min. Poussée : entre 30 min et 1h. Levée : 1h. Cuisson : 30 min. Repos : 12h mini. Ingrédients pour 8 à 10 petits pains : 300 g d’eau à température ambiante 1 et 1/2 cuil. à café de sel 500 g de farine blanche 1 sachet de levure sèche ou 15 g de levure fraîche
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Préparation : 5 min. Poussée : entre 30 min et 1h. Levée : 1h. Cuisson : 50 min. Repos : 12h mini. Ingrédients pour 1 pain : 300 g d’eau à température ambiante 1 cuil. à café d’huile d’olive (ou mieux, l’huile de la marinade des tomates séchées) 1 et 1/2 cuil. à café de sel 500 g de
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Préparation : 5 min. Poussée : entre 30 min et 1h. Levée : 1h. Cuisson : 50 min. Repos : 12h mini. Ingrédients pour 1 pain : 300 g d’eau à température ambiante 1 et 1/2 cuil. à café de sel 500 g de farine blanche 1 sachet de levure sèche ou 15 g de levure fraîche Recette :
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Recette réalisée en MAP (Machine à Pain) Préparation : 1h. Levée : 2h. Cuisson : 25 min. Niveau : moyen. Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de lait demi-écrémé 100 g de beurre ramolli 2 œufs 400 g de farine 50 g de sucre 1 cuil. à café de sel 1 sachet de levure boulangère 300 ml de
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Recette réalisée en Machine à Pain (MAP). Préparation : 5 min. Repos : 1h. Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 8 personnes : 125 g de fromage blanc à 0% 40 g de beurre 1 oeuf 25 g de fructose (à défaut 50 g de sucre) 15 g de lait 1 cuil. à soupe de fleur d’oranger 325 g
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Depuis que j’ai ma machine à pain, j’adore faire des pains et des brioches originaux. Cette recette est ultra simple et savoureuse. Si vous n’avez pas encore de MAP, laissez-vous tenter ! Un pain maison, c’est tellement bon et en MAP c’est tellement facile ! Préparation : 5 min. Cuisson : 3h30. Niveau : facile. Ingrédients pour une
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