Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de spaghettis 1 homard surgelé 2 tomates 4 gousses d’ail Beurre 10 cl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche liquide Gros sel Persil Sel, poivre Recette : Décongelez le homard en plongeant la poche plastique dans un grand
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Préparation : 5 min. Cuisson : 25 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 1 tête de brocoli 3 boudins blancs natures 1 pot de cancoillotte nature, à l’ail ou autre parfum de votre choix poivre Recette : Coupez les fleurettes du brocoli du tronc dur, lavez-les et placez-les dans votre autocuiseur. Versez de l’eau à hauteur
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Préparation : 30 min. Cuisson : 1h30. Repos : 12h. Niveau : moyen. Ingrédients pour 8 personnes : 1 coq de 2 kg découpé en morceaux (Surgelés Thiriet) 24 petits oignons blancs au vinaigre 2 gousses d’ail 300 g de lardons fumés 1 cuil. à soupe d’huile 1 verre à liqueur de Cognac 1 l de vin rouge 1
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Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Niveau : moyen. Ingrédients pour 4 personnes : 4 cailles bien charnues 1 orange 2 échalotes 3 cuil. à soupe de cognac 20 g de beurre Sel, poivre Recette : Pelez et hachez finement les échalotes. Salez et poivrez l’intérieur des cailles. Pressez le jus d’une orange. Faites chauffer le beurre
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Préparation : 30 min. Cuisson : 50 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 8 personnes : 1 gigot d’agneau 4 gousses d’ail 2 oignons Huile d’olive Herbes de Provence 100 g de morilles ou morillons séchés 60 cl de crème fraîche entière 2 échalotes Beurre Sel, poivre Recette : La veille, épluchez les gousses d’ail et enfoncez-les à plusieurs
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Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 1 courgette 200 g de moules décortiquées surgelées 1 boîte de bosquet de homard 1 échalote Sel, poivre Recette : Lavez la courgette et coupez-la en demi-rondelles. Epluchez et émincez finement l’échalote. Dans une sauteuse sans matière grasse, faites
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Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : ultra facile – à faire avec des enfants. Ingrédients pour 6 personnes : 500 ml de lait écrémé 2 cuil. à café de Maïzena 450 g de champignons de Paris ou mélangés en boîte 1 boîte de bisque d’écrevisse (ou de homard) 480 g de surimi (soit 24 bâtonnets)
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Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet de canard 6 navets 1 paquet de ravioles du Dauphiné 1 pot de cancoillotte au parfum de votre choix (moi j’ai choisi morilles) Sel, poivre 1 Kub Or 1 pincée de sucre Recette : Epluchez les navets et coupez-les en cubes.
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Préparation : 20 min. Cuisson : 40 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 6-8 personnes : 1 courge butternut 400 g de riz rond ou long 20 cl de vin blanc sec 1 Kub Or 1 petite boîte de 100 g de foie gras cuit 1 gros oignon 1 cuil. à soupe de graisse de canard (à défaut du
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Préparation : 15 min. Cuisson : 15 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 de potiron 400 g d’aiguillettes de lapin 1 petite boîte châtaignes au naturel 1 cuil. à soupe de fromage blanc Sel, poivre Recette : Epluchez le potiron, ôtez les membranes et les pépins et coupez-le en cubes. Placez ces derniers dans le
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