Category Archives: Porc

Tartine butternut & rillettes

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de butternut d’environ 1,5 cm d’épaisseur 1 pot de rillettes 1 courgette Huile d’olive Sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 220° C. Lavez la courgette et coupez 16 très fines tranches. Placez-les sur une plaque de votre four recouverte

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Rôti de porc aux pêches

Préparation : 20 min. Cuisson : 1h. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 rôti de porc d’environ 1 kg 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre 3 morceaux de sucre 1 pincée de piment de Cayenne 1/2 verre de vinaigre de vin 1 verre de cidre brut 1 kg de pêche Beurre Sel   Recette :

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Filet mignon au Saint-Nectaire

Préparation: 15 min. Cuisson: 1 h 30. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon 50 cl de bière blonde 1 morceau de Saint-Nectaire (300 g environ) 40 cl de crème fraîche 0% 1 cuil. à soupe de farine Huile Sel, poivre Recette : Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Dorez le filet mignon

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Boudins blancs aux pommes

Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins blancs au parfum de votre choix (morilles, nature, Porto, truffe…) 1 kg de pommes type Golden 30 g de beurre Sel, poivre Recette : Epluchez les pommes et coupez-les en rondelles; Dans une poêle, faite fondre le beurre. Mettez à revenir

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