Category Archives: Veau

Côtes de veau à la normande

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Niveau : moyen.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 côtes de veau selon grosseur 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol 3 cuil. à soupe de Calvados 300 g de champignons de Paris frais 15 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Recette : Faites chauffer l’huile dans une

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Escalopes de veau à la normande

Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Niveau : Très facile.   Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes ou 4 petites escalopes de veau 1 petite boîte de champignons de Paris 10 cl de crème fraîche Sel, poivre Huile Recette : Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle et faites cuire 3 min de chaque côté les escalopes. Salez-les et poivrez-les.

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Aiguillettes de veau sauce à l’Epoisses et son duo de légumes

Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min.   Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tendron de veau 3 carottes 6 pommes de terre 1 oignon 1 verre de lait 1/6 d’Epoisses Huile d’olive Sel, poivre   Recette : Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive.Faites revenir l’oignon émincé dans puis ajoutez les tendrons de veau

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