Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de veau 250 g de champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d’ail 4 cuil. à café de crème fraîche épaisse allégée 1 cuil. à soupe de fond de veau 15 g de beurre 15 g de sauceline Maïzena Sel, poivre
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Préparation : 5 min. Cuisson : 40 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau 1 sachet de champignons des bois surgelés 1 cuil. à soupe de fond de veau 15 cl de vin blanc sec Poivre Recette : Faites revenir vos paupiettes de veau sur toutes leurs faces dans une sauteuse chaude sans
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Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de veau (ou 2 grandes) 200 g de champignons de Paris frais Beurre ou huile 10 cl de vin blanc sec Crème fraîche liquide Sel, poivre Sauceline Thym séché Recette : Nettoyez les champignons et émincez-les. Dans une poêle, faites chauffer
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Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min. Niveau : moyen. Ingrédients pour 4 personnes : 1 ris de veau 250 g de champignons de Paris frais 1 grosse échalote Crème fraîche liquide Beurre Sel, poivre Recette : Plongez votre ris de veau entier acheté auprès de votre tripier dans une casserole d’eau froide. Chauffez et laisser frémir pendant 20 min.
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Préparation : 10 min. Cuisson : 20 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge butternut 4 steaks hachés de veau 1 ou 2 tomates selon grosseur 1 munster Sel, poivre Sauce burger Huile d’olive Recette : Epluchez la butternut et coupez 8 tranches bien régulières dans la partie qui ne contient pas les pépins. Faites
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Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min. Niveau : moyen. Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 côtes de veau selon grosseur 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol 3 cuil. à soupe de Calvados 300 g de champignons de Paris frais 15 cl de crème fraîche liquide Sel, poivre Recette : Faites chauffer l’huile dans une
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Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Niveau : Très facile. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grandes ou 4 petites escalopes de veau 1 petite boîte de champignons de Paris 10 cl de crème fraîche Sel, poivre Huile Recette : Faites chauffer un fond d’huile dans une poêle et faites cuire 3 min de chaque côté les escalopes. Salez-les et poivrez-les.
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Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Niveau : facile Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de veau à braiser 1 gros oignon 500 g de potiron 400 g de carottes 500 g de pommes de terre 30 cl de lait de coco 3 cuil. à café de curry 10 cl de vin blanc sec Huile Sel,
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Préparation : 15 min. Cuisson : 40 min. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tendron de veau 3 carottes 6 pommes de terre 1 oignon 1 verre de lait 1/6 d’Epoisses Huile d’olive Sel, poivre Recette : Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile d’olive.Faites revenir l’oignon émincé dans puis ajoutez les tendrons de veau
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Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. Niveau : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de rognons de veau 10 cl de vin de noix (ou Porto, ou Madère) 10 cl de lait 2 cuil. à café de fond de vau 1 cuil. à café de farine Sel, poivre Pour la purée : 750 g
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