Dome Saumon Avocat : Un plaisir visuel et gustatif
Les dômes de saumon avocat, également connus sous les noms de « dôme saumon » ou « dôme de saumon fumé », sont une entrée délicieuse qui offre un véritable visuel d’effet. Cette combinaison parfaite de couleurs, de saveurs et de textures apporte à votre palais une douceur exquise et une satisfaction gustative incomparable. Que vous prépariez ces dômes pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette simple et savoureuse est un must-have dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients nécessaires :
Pour préparer les dômes de saumon avocat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Tranches de saumon fumé
- Avocats
- Œufs durs
- Pain de mie naturel
- Fromage frais St Morêt
- Citron vert
- Échalotes
- Persil
- Paprika
- Miettes de crabe (en boîte)
- Cuillères à soupe d’huile
Préparation des dômes de saumon avocat
Pour commencer, réalisez chaque étape suivante avec précision :
Préparation des ingrédients
Commencez par couper les tranches de saumon fumé en fines lanières et réservez-les. Ensuite, épluchez les avocats, retirez le noyau et coupez-les en petits dés. Dans un bol séparé, mélangez le fromage frais St Morêt avec du jus de citron vert fraîchement pressé, des échalotes finement hachées, du persil ciselé, du paprika et les miettes de crabe. À part, préparez également des œufs durs coupés en petits morceaux.
Montage des dômes
Pour créer ces délicieux dômes de saumon avocat, vous aurez besoin de moules individuels de forme ronde ou cylindrique. Commencez par tapisser chaque moule de tranches de saumon fumé, en veillant à ce qu’elles dépassent bien sur les bords pour pouvoir les replier ensuite. Ensuite, placez une couche d’avocat au fond du moule, suivi d’une couche de fromage frais aux herbes mélangé aux miettes de crabe. Ajoutez ensuite une couche d’œuf dur et terminez par une autre couche d’avocat.
Dressage et présentation
Une fois que vos dômes sont prêts, pliez délicatement les tranches de saumon fumé qui dépassent sur les côtés pour recouvrir complètement les dômes. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’ils se solidifient et prennent leur forme. Au moment de servir, démoulez délicatement les dômes sur des assiettes individuelles. Vous pouvez les accompagner de tranches de pain de mie naturel légèrement grillées et d’un filet d’huile d’olive pour ajouter encore plus de saveur.
Ces dômes de saumon avocat sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable plaisir visuel. Le contraste entre le rose orangé du saumon fumé, le vert vif de l’avocat et la couleur blanche de l’œuf dur crée un effet esthétique qui ravira vos invités. Servez ces dômes en entrée lors d’un repas spécial ou surprenez vos proches lors d’une occasion spéciale.
En conclusion, les dômes de saumon avocat sont une préparation culinaire pleine de douceur et de fraîcheur. La combinaison des saveurs délicates du saumon fumé, de l’avocat crémeux et de l’œuf coulant crée une harmonie gustative irrésistible. N’hésitez pas à essayer cette recette élégante et facile à réaliser pour impressionner vos convives ou tout simplement vous faire plaisir.