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Un délicieux gratin de courgette au chorizo, à la mozzarella et au fromage râpé

Vous cherchez une recette savoureuse et facile à réaliser pour mettre en valeur vos courgettes ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite : le gratin de courgette au chorizo, à la mozzarella et au fromage râpé. Ce plat réconfortant et plein de saveurs ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez notre recette simple et détaillée pour concocter ce délice gourmand.

Ingrédients nécessaires :

Courgettes

Pour commencer, vous aurez besoin de 4 courgettes bien fraîches. Choisissez-les de taille moyenne, fermes et sans taches brunes. Les courgettes sont riches en vitamines et minéraux, et constituent une excellente base pour ce gratin.

Chorizo

Ajoutez une saveur épicée à votre gratin en utilisant du chorizo. Préférez le chorizo fort pour un goût plus relevé, ou optez pour le doux si vous préférez quelque chose de moins piquant. Le chorizo apportera une note méditerranéenne à votre plat.

Mozzarella

La mozzarella, avec sa texture fondante et crémeuse, ajoutera une touche d’onctuosité à votre gratin. Utilisez environ 200 grammes de mozzarella coupée en petits morceaux pour obtenir une répartition homogène dans votre plat.

Crème liquide

Pour lier tous les ingrédients et obtenir un gratin crémeux, n’oubliez pas d’ajouter de la crème liquide. Utilisez environ 200 ml de crème pour cette recette. Vous pouvez également opter pour de la crème légère si vous préférez une version plus légère du plat.

Fromage râpé

Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus de votre gratin avant de l’enfourner pour obtenir une croûte dorée et croustillante. Choisissez votre fromage préféré : emmental, gruyère ou cheddar, selon vos goûts et vos envies.

Instructions de préparation :

Étape 1 : Préchauffez votre four

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2 : Préparez les courgettes

Lavez soigneusement les courgettes, puis coupez-les en rondelles fines. Disposez les rondelles de courgettes dans un plat allant au four préalablement beurré.

Étape 3 : Coupez le chorizo et la mozzarella

Coupez le chorizo en tranches fines et la mozzarella en petits morceaux.

Étape 4 : Préparez la sauce

Dans un bol, mélangez la crème liquide avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez une pincée d’ail en poudre pour une saveur supplémentaire.

Étape 5 : Assemblez le gratin

Disposez les tranches de chorizo sur les rondelles de courgettes dans le plat allant au four. Répartissez ensuite les morceaux de mozzarella sur l’ensemble du gratin. Versez la sauce préparée précédemment sur le dessus.

Étape 6 : Enfournez et faites cuire

Enfournez le plat pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les courgettes soient tendres.

Servez et dégustez

Votre gratin de courgette au chorizo, à la mozzarella et au fromage râpé est prêt à être dégusté ! Sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Ce plat peut être accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et complet.

Pour résumer, le gratin de courgette au chorizo, à la mozzarella et au fromage râpé est une recette savoureuse et facile à réaliser. Les ingrédients se marient parfaitement ensemble pour créer un plat gourmand et réconfortant. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences en ajoutant d’autres épices ou herbes aromatiques. Bon appétit !