Recette Céleri Branche Gratin : Un plat délicieux et original

Le céleri branche est un légume souvent sous-estimé, mais il est en réalité très polyvalent et délicieux. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette originale de gratin de céleri branche qui mettra en valeur toutes les saveurs de ce légume. Avec des ingrédients simples tels que la crème fraîche, le parmesan râpé et le persil ciselé, vous obtiendrez un plat savoureux et réconfortant.

Ingrédients pour le gratin de céleri branche :

Pour réaliser cette recette de céleri branche gratin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 1 ou 2 céleris branches

– 200 ml de crème fraîche

– 100 g de parmesan râpé

– Une poignée de persil ciselé

– Sel et poivre noir selon votre goût

Préparation du gratin de céleri branche :

La préparation de ce gratin est assez simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Voici comment procéder :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

Il est important de préchauffer votre four avant de commencer la préparation afin d’obtenir une cuisson uniforme de votre gratin.

2. Préparez les céleris branches.

Épluchez les céleris branches, retirez les fibres dures sur les côtés avec un économe et coupez-les en tranches fines. Ces tranches seront la base de votre gratin.

3. Préparez la sauce au fromage.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le parmesan râpé et le persil ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût. Cette sauce apportera une onctuosité et une saveur délicieuse à votre gratin de céleri branche.

4. Montez le gratin.

Dans un plat allant au four, disposez une première couche de tranches de céleri branche. Versez ensuite une partie de la sauce au fromage sur cette première couche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de sauce au fromage.

5. Enfournez et faites cuire.

Mettez votre plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le céleri branche soit tendre. Surveillez bien la cuisson pour éviter que votre gratin ne brûle.

Astuces pour un gratin de céleri branche réussi :

Pour obtenir un gratin de céleri branche parfait, voici quelques astuces supplémentaires :

– Ajoutez des herbes de Provence ou d’autres épices pour plus de saveur.

Si vous souhaitez ajouter une note aromatique à votre gratin, n’hésitez pas à utiliser des herbes de Provence ou d’autres épices de votre choix. Elles rehausseront le goût du céleri branche et donneront une touche encore plus originale à votre recette.

– Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.

Pour accompagner votre gratin de céleri branche, rien de mieux qu’une salade verte fraîche et croquante. Cela ajoutera de la fraîcheur à votre repas et complètera parfaitement les saveurs du gratin.

– Variez les fromages pour plus de gourmandise.

Si vous êtes amateur de fromage, n’hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant différents types de fromages râpés dans votre sauce au fromage. Parmesan, gruyère, emmental… Laissez libre cours à votre créativité et créez un gratin de céleri branche unique.

Bon appétit !

Votre gratin de céleri branche est maintenant prêt à être dégusté. Savourez ce plat réconfortant en famille ou entre amis et laissez-vous séduire par le mariage subtil entre la douceur du céleri branche, la richesse de la sauce au fromage et l’arôme délicat du persil ciselé. Bon appétit !