Purée de chou rave

Ingrédients pour 4 personnes

2 choux rave

4 pommes de terre

Lait

Sel, poivre

 

Epluchez et coupez en morceaux les choux rave et les pommes de terre. Placez-les dans le fond de la cocotte minute avec un fon d’eau (environ 2 cm).

Laissez cuire 8 min à partir de la rotation de la soupape.

Egouttez et transvasez dans un plat. Mixez avec un pied à soupe. Ajoutez du lait pour obtenir une purée de la consistance souhaitée. Salez, poivrez et servez chaud en accompagnement d’une viande blanche.

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