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Fondue de poireaux au jambon : une recette légère et délicieuse

Les fondus sont toujours un succès lors des repas conviviaux. Que diriez-vous d’essayer une variante légère et savoureuse avec cette recette de fondue de poireaux au jambon ? Cette préparation facile à réaliser vous permettra de savourer un plat réconfortant sans culpabiliser. Suivez nos instructions étape par étape pour réussir cette fondue de poireaux au jambon light qui régalera vos papilles.

Ingrédients nécessaires :

Pour réaliser cette fondue de poireaux au jambon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Pour 4 personnes :

– 4 poireaux

– 200g de jambon

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre selon votre goût

Préparation de la fondue de poireaux au jambon :

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Commencez par laver soigneusement les poireaux afin d’éliminer toute trace de terre. Une fois propres, retirez les parties vertes et coupez-les en rondelles fines.

Coupez également le jambon en petits dés.

Étape 2 : Faire revenir les poireaux

Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez ensuite les rondelles de poireaux et laissez-les revenir doucement pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.

Les poireaux doivent légèrement dorer et devenir tendres.

Étape 3 : Ajouter le jambon

Ajoutez les dés de jambon dans le faitout et mélangez bien. Laissez cuire pendant encore 5 minutes, afin que les saveurs se mélangent.

Étape 4 : Assaisonner la fondue

Salez et poivrez selon votre goût. N’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes aromatiques si vous le souhaitez, pour donner plus de saveur à votre fondue de poireaux au jambon.

Étape 5 : Servir chaud

Votre fondue de poireaux au jambon est prête à être dégustée ! Servez-la bien chaude, accompagnée par exemple d’une salade verte fraîche ou de pommes de terre vapeur.

Cette recette légère et équilibrée ravira les amateurs de cuisine simple et savoureuse. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner convivial entre amis ou en famille.

Quelques astuces :

Pour rendre cette recette de fondue de poireaux au jambon encore plus légère, vous pouvez remplacer l’huile d’olive par un spray d’huile de cuisson. Cela réduira considérablement l’apport en matières grasses.

Si vous souhaitez une version plus riche en saveurs, vous pouvez ajouter quelques champignons émincés lors de la cuisson des poireaux. Cela apportera une touche d’umami à votre fondue de poireaux au jambon.

N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos épices ou herbes aromatiques préférées. Le thym, le persil ou même une pincée de piment d’Espelette peuvent donner du caractère à ce plat.

Réveillez vos papilles avec cette délicieuse fondue de poireaux au jambon light ! Savoureuse et légère, elle fera le bonheur de toute la famille lors de vos repas conviviaux.